怀孕31周可以适量食用金瓜（南瓜），它富含多种营养成分，对孕妇和胎儿均有益处。在食用时需注意适量和烹饪方式，以确保健康。

金瓜对孕妇和胎儿的好处

1. 补充营养：金瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等，可帮助孕妇补充身体所需的能量和微量元素，促进胎儿健康发育。
2. 增强抵抗力：金瓜中的胡萝卜素和维生素C等抗氧化物质，能帮助孕妇清除体内自由基，增强免疫力。
3. 防治妊娠水肿：金瓜含有果胶成分，有助于促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，缓解孕期便秘和水肿。
4. 促进胎儿视力发育：金瓜中的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于保护孕妇视力，促进胎儿视神经发育。

食用金瓜的注意事项

1. 适量食用：虽然金瓜营养丰富，但孕妇也不宜过量食用，以免摄入过多糖分导致血糖波动。
2. 选择低糖型金瓜：部分金瓜品种含糖量较高，建议选择低糖型，避免对血糖产生不利影响。
3. 注意烹饪方式：金瓜最好蒸煮或煮粥食用，避免油炸或高盐腌制，以免加重身体负担。
4. 避免过敏反应：对金瓜过敏的孕妇应避免食用，以免引发不适。

总结

怀孕31周适量食用金瓜是安全的，它不仅营养丰富，还能帮助孕妇缓解孕期不适，促进胎儿健康发育。但需注意适量食用，选择合适的烹饪方式，并根据自身体质调整饮食。