15-18岁青少年可以适量食用牛骨髓,其富含蛋白质、钙、磷等营养素,有助于骨骼发育和免疫力提升,但需注意控制摄入量以避免肥胖或消化不良。
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核心营养价值
牛骨髓含有优质蛋白质、钙、磷及微量元素,能促进青少年骨骼生长和大脑发育,尤其对运动量大或处于快速生长期的群体有益。 -
潜在健康风险
过量食用可能因高脂肪含量引发消化不良或肥胖,痰湿体质或代谢异常者需谨慎;建议每周食用1-2次,每次不超过50克。 -
科学搭配建议
搭配蔬菜(如胡萝卜、西兰花)可平衡油腻感,同时补充膳食纤维;避免与高脂食物同食,减少肠胃负担。
总结:牛骨髓可作为青少年营养补充的选项之一,但需注重适量、卫生与饮食均衡,结合运动更利于健康发育。