15-18岁的青少年可以适量食用辣椒，但需注意避免过量以免对肠胃造成负担或引发其他健康问题。

对于15-18岁的青少年来说，辣椒中的辣椒素有助于促进消化液分泌，增强食欲，并且具有一定的解热镇痛作用。过量摄入辣椒可能导致胃黏膜充血水肿，长期刺激甚至可能诱发慢性胃炎或溃疡。青少年在享受辣椒带来的美味时，应当控制好量，尤其是那些本身就有肠胃不适症状的人群更应谨慎。

1. 营养吸收与代谢：适量的辣椒能够帮助青少年改善食欲，促进营养物质的吸收。但是，辣椒素可能会干扰脂肪酶活性，影响脂溶性维生素A、D的吸收，故应注意补充这些维生素。
2. 肠胃健康维护：青少年正处于生长发育的关键时期，过度食用辣椒会加重肠胃负担，增加患胃病的风险。建议搭配一些保护胃黏膜的食物如牛奶等一起食用。
3. 皮肤状况考量：部分青少年可能因辣椒而出现皮肤油脂分泌增多，毛孔堵塞等问题，导致痘痘频发。如果发现吃辣后皮肤变差，则应减少辣椒的摄入。
4. 个体差异适应性：每个人的体质不同，对辣椒的耐受程度也各不相同。若发现自己对辣椒特别敏感，最好还是少吃或者不吃。

15-18岁的青少年是可以吃辣椒的，但要根据自身情况合理调整食量。关注身体发出的信号，一旦发现不适，应及时调整饮食结构，必要时寻求医生的专业意见。保持均衡饮食，才能更好地支持健康成长。