14-17岁青少年可以适量食用苜蓿,其富含蛋白质、铁元素和膳食纤维,有助于补血、促进消化和增强免疫力,但需注意避免过量,以免引发肠胃不适或干扰药物吸收。
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营养与健康益处
苜蓿是优质植物蛋白来源,每100克含约5.9克蛋白质,适合青少年生长发育需求。其中的铁元素可辅助预防贫血,膳食纤维则能改善便秘问题,促进肠道健康。 -
食用建议与注意事项
- 熟食为主:建议烹饪后食用,避免生食可能带来的细菌污染风险。
- 控制摄入量:过量可能刺激肠胃,导致腹泻或腹痛,尤其脾胃虚寒者需谨慎。
- 药物相互作用:若服用抗凝血药物,需咨询医生,因苜蓿中的香豆素可能影响血液凝固功能。
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潜在风险提示
长期大量食用可能加重风湿性关节炎症状或引发过敏反应,如出现不适需立即停止并就医。
总结:苜蓿可作为青少年饮食的补充,但需合理搭配、适量食用,特殊体质或用药人群应在专业指导下选择。