14-15岁青少年在无特殊健康问题的情况下，‌可适量食用高良姜作为调味料‌，但需注意‌避免过量或药用‌，尤其需警惕‌可能引发肠胃刺激或与药物相互作用‌的情况。若存在‌出血倾向、服药期或体质敏感‌等，应‌提前咨询医生‌。

‌高良姜的性质与成分‌
高良姜是药食同源的植物，含挥发油、黄酮类化合物等活性成分，具有温胃散寒、促进消化的作用。日常烹饪中少量添加可增香提味，但作为中药材使用时需严格遵循剂量，过量可能引发身体不适。

‌青少年的生理特点与风险‌
青少年处于生长发育关键期，器官功能尚未完全成熟。高良姜的辛辣成分可能刺激胃黏膜，导致腹痛、反酸；其活血作用对凝血功能异常或有外伤的青少年存在潜在风险。高良姜可能与抗凝血药、降糖药发生反应，影响治疗效果。

‌药用需谨慎，避免自行调理‌
若将高良姜用于缓解胃痛、腹泻等症状，需由中医师根据体质辨证后指导使用。例如，阴虚火旺（表现为口干舌燥、易上火）的青少年不宜食用，可能加重不适。长期或大量摄入可能干扰内分泌或代谢平衡。

‌安全食用建议‌
日常饮食中以少量高良姜调味（如煲汤、炖肉）通常安全。避免长期连续食用或制成浓缩制剂（如药粉、胶囊）。若青少年存在慢性病、过敏史或正在服药，家长应主动告知医生饮食细节，评估潜在风险后再决定是否摄入。

合理运用高良姜的食疗价值，需结合个体健康状况科学判断。家长应关注孩子的饮食结构均衡性，特殊情况下优先遵循专业医疗建议，避免因盲目进补或自行用药影响青少年健康发育。