12-17岁青少年可以吃苋菜。苋菜富含钙、铁、磷等矿物质和赖氨酸,对青少年生长发育非常有益,还能促进骨骼和牙齿健康。
1. 促进骨骼和牙齿发育
苋菜中钙含量高达178毫克,是鲜蔬中的佼佼者,有助于青少年骨骼和牙齿的发育,预防佝偻病等问题。
2. 补铁补血,增强免疫力
苋菜含铁量高达2.9毫克,远超菠菜,有助于预防贫血,提升免疫力。
3. 补充赖氨酸,促进生长发育
苋菜富含赖氨酸,这种人体必需氨基酸对青少年成长发育至关重要,还能弥补谷物中赖氨酸的不足。
4. 清热解毒,改善消化
苋菜性味甘凉,具有清热解毒、促进消化的作用,适合青少年食用。
注意事项
青少年食用苋菜需适量,避免脾胃虚寒或消化不良者食用过多。过敏体质者需注意,避免因苋菜引发植物日光性皮炎。
苋菜是青少年饮食中的优质选择,但需根据体质合理食用,以充分发挥其营养优势。