6-7岁儿童可以适量吃猪肝，但需注意‌食用频率、摄入量及来源安全性‌。猪肝富含铁、维生素A等营养，但可能因重金属铅的蓄积风险需谨慎控制。

‌关键亮点提炼‌：猪肝营养价值高，但铅污染风险需警惕；儿童代谢能力较弱，建议每周不超过1次，每次20-30克；优先选择正规渠道、检验合格的产品。

1. ‌猪肝的营养价值与儿童需求‌
   猪肝是优质铁和维生素A的来源，对6-7岁儿童预防贫血、促进视力发育有益。但儿童每日维生素A推荐摄入量为300-400微克，过量可能引发中毒。

2. ‌铅污染风险与安全摄入建议‌
   猪肝可能因环境污染蓄积铅，儿童对铅的代谢能力较弱，长期过量摄入可能影响神经发育。建议选择正规养殖、检测合格的猪肝，每周食用不超过1次，单次量控制在20-30克（约拇指大小）。

3. ‌烹饪与搭配降低风险‌
   食用前彻底清洗，切片后用清水浸泡10分钟，焯水后再烹饪，可减少部分重金属残留。搭配富含维生素C的蔬菜（如青椒、西兰花），帮助铁吸收并增强营养均衡性。

4. ‌替代方案与营养补充‌
   若担心铅暴露风险，可通过牛肉、鸡肉、鱼类及深绿色蔬菜补充铁和维生素A。必要时在医生指导下使用营养补充剂，避免依赖单一食物来源。

合理控制猪肝摄入量并注重饮食多样性，既能满足6-7岁儿童的营养需求，又可规避潜在健康风险。家长应优先保证食材安全性，避免长期或过量食用动物内脏。