在湖北仙桃地区，治疗脱发的食谱主要包括一些富含蛋白质、铁、锌、维生素和黑色食物的食物。这些食物有助于改善头皮血液循环，提供头发所需的营养，从而促进头发生长和减少脱发。以下是一些具体的食谱和它们的功效：

富含蛋白质的食物

• 黑芝麻黑豆泥鳅汤：黑芝麻、黑豆各120克，泥鳅约750克，陈皮1/4个，生姜2~3片。黑芝麻和黑豆富含蛋白质，泥鳅含有丰富的蛋白质，有助于头发生长。

黑色食物

• 黑芝麻：富含油脂和维生素E，能滋润头发，使头发乌黑亮丽。
• 黑豆：含有丰富的花青素和蛋白质，可促进头发生长。
• 黑米：含有多种矿物质和维生素，有助于改善头发干枯等问题。

富含维生素的食物

• 胡萝卜：富含维生素A，有助于细胞的增殖与生长，促进头发生长。
• 菠菜：富含维生素A和维生素C，能促进头皮血液循环。

富含铁元素的食物

• 动物肝脏：如猪肝，含有丰富的铁元素，有助于改善头发的营养状况。
• 红枣：含铁量较高，同时还含有多种维生素。

富含锌元素的食物

• 生蚝：含锌量极高，能为头发提供充足的锌元素。
• 坚果类：如杏仁，含有锌以及其他有益头发健康的营养成分。

请注意，食疗只是改善脱发的辅助手段，如果脱发严重，应及时就医，查明原因并进行针对性治疗。