以下是2025年发烧后午餐的食谱建议，结合营养均衡、易消化及康复需求整理而成：

一、主食选择

1. 粥类

   • 小米粥/山药粥 ：易消化且具有滋阴润燥作用，适合咽喉不适的发烧患者。

   • 南瓜粥/紫薯粥 ：富含膳食纤维，可补充能量且不会给肠胃造成负担。

   • 燕麦片/全麦面包 ：提供复合碳水化合物，搭配低脂奶酪或鸡蛋更佳。

2. 面食类

   • 馒头/花卷/包子 ：选择素馅或低糖款式，易消化且饱腹感强。

   • 意大利面（少量） ：搭配番茄酱和蔬菜，但需控制分量。

二、蛋白质来源

1. 植物蛋白

   • 鸡蛋羹/牛奶 ：补充流失的蛋白质，建议每日2-3次。

   • 豆腐/豆干 ：植物性蛋白选择，可做成麻婆豆腐或凉拌豆腐。

2. 动物蛋白（康复期）

   • 清蒸鱼/鸡胸肉 ：低脂高蛋白，搭配姜丝和葱段去腥提鲜。

   • 瘦牛肉汤 ：提供铁质和B族维生素，建议选择低盐版本。

三、蔬菜搭配

1. 清热解毒类

   • 绿豆青叶汤 ：葛根15克 + 大青叶15克 + 绿豆60克，适用于风热型发烧。

   • 冬瓜汤 ：冬瓜200克 + 葱姜适量，利尿消肿且清淡。

2. 滋阴润燥类

   • 百合莲子粥 ：百合15克 + 莲子150克，适合阴虚发热者。

   • 银耳羹 ：银耳10克 + 枸杞5克，炖煮后加冰糖，润肺生津。

四、饮食原则

1. 少量多餐 ：每日5-6餐，避免一次性摄入过多食物。

2. 清淡为主 ：减少辛辣、油腻食物，以降低肠胃负担。

3. 补充水分 ：每日饮水量1.5-2L，优先选择温开水或淡果汁（如胡萝卜汁、苹果汁）。

4. 逐步恢复饮食 ：从流质（粥、汤）过渡到半流质（面食、蛋羹），再到正常饮食。

五、注意事项

• 若伴随严重呕吐，需暂时禁食，通过静脉补液治疗。

• 发烧持续不退时，应及时就医明确病因。

• 恢复期可逐步增加蛋白质和脂肪摄入，但避免过量。

以上食谱可根据个人体质调整，建议在医生指导下制定个性化康复方案。