化疗后一周的饮食需兼顾营养补充、易消化吸收和食欲激发三大原则。关键亮点:① 每日蛋白质不低于60g(如鱼肉、豆腐);② 少食多餐(5-6餐/天);③ 避免生冷刺激食物。以下为分日食谱建议:
周一
早餐:山药小米粥+水煮蛋
加餐:蒸苹果+杏仁粉
午餐:番茄龙利鱼汤面(去刺)
加餐:南瓜奶昔(温热)
晚餐:胡萝卜鸡肉茸烩饭
周二
早餐:燕麦芝麻糊+嫩豆腐
加餐:红枣银耳羹
午餐:芦笋虾仁蒸蛋+软米饭
加餐:香蕉燕麦饼干(2块)
晚餐:西兰花土豆泥+鳕鱼丸
周三
早餐:紫薯豆浆+奶黄包
加餐:芒果椰奶布丁(常温)
午餐:冬瓜薏仁排骨汤+馒头
加餐:藕粉桂花糕
晚餐:菠菜猪肝粥+蒸南瓜
周四至周日
延续类似模式,注意:
- 高蛋白替换:周四用鸭血粉丝汤替代鱼肉类
- 碳水优化:周五添加芋头作为主食
- 微量元素补充:周六增加紫菜蛋花汤
- 口感调节:周日可尝试芒果糯米饭(去椰丝)
化疗后第二周起可逐步增加膳食纤维,但需持续观察肠胃反应。若出现呕吐或腹泻,优先选择米汤、藕粉等流质食物过渡。