根据2025年化疗后一周的饮食建议,结合营养均衡和化疗患者的特殊需求,整理出以下七天午餐食谱:
一、周一
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主食 :杂粮饭(大米+燕麦片)
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菜品 :外婆红烧肉、多彩鱼茸、蜜汁千层豆腐块
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汤品 :山药枸杞鸡汤
二、周二
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主食 :港式啫啫鸡翅、蘑菇炒肉丝
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配菜 :手撕包菜、裙带菜鸡蛋豆腐汤
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汤品 :红豆山芋汤
三、周三
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主食 :扬州炒饭(可加入虾仁、火腿)
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菜品 :清炒芦笋百合、棒骨汤
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汤品 :冬瓜烩排骨
四、周四
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主食 :荞麦饭、红烧鸭腿
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菜品 :炒菜心、莲藕排骨汤
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汤品 :紫菜蛋花汤
五、周五
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主食 :杂粮饭(小米+大米)
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菜品 :番茄肉酱盖浇面、桂圆红枣乌鸡汤
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汤品 :海带骨头汤
六、周六
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主食 :南瓜饭、黄豆焖猪蹄
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菜品 :孜然土豆丁、清蒸龙利鱼
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汤品 :蔬菜丸子汤
七、周日
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主食 :燕麦粥、三鲜馄饨
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菜品 :辣子鸡、烂肉豇豆
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汤品 :紫菜蛋花汤
饮食原则:
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营养均衡 :每日摄入蛋白质(如鱼虾、蛋类)、碳水化合物(如杂粮、根茎类)、蔬菜(富含膳食纤维)及维生素(通过多样化蔬果实现)。
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清淡易消化 :选择蒸煮炖煮类菜品,避免油炸和辛辣食物,减少胃肠刺激。
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分餐制 :每日5-6餐,少食多餐,避免一次性摄入过多热量。
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补充营养 :可适当添加酸奶、坚果(如杏仁、核桃)或蛋白质补充剂(如RZLAAT免疫素)。
建议根据患者具体病情和营养师指导调整食谱,必要时咨询专业医疗机构营养科。