以下是2025年秋季提高免疫力的七天晚餐食谱推荐,结合了营养均衡、食材多样化的原则,分七天供参考:
一、周一:黄芪炖鸡汤
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材料:黄芪10克、鸡肉250克、生姜3片、红枣5枚
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做法:鸡肉切块焯水,与黄芪、红枣、生姜同炖1.5小时,加盐调味。
二、周二:清蒸鱼配西兰花
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材料:鲈鱼1条(约200克)、西兰花1颗
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做法:鱼蒸熟后淋橄榄油,西兰花炒虾仁后搭配,富含不饱和脂肪酸和维生素C。
三、周三:南瓜豆腐汤
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材料:南瓜150克、豆腐100克
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做法:南瓜切块与豆腐同煮,加海带提鲜,可搭配香菇增加风味。
四、周四:板栗烧鸡
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材料:板栗50克、鸡肉200克
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做法:板栗与鸡肉炖煮至软烂,滋补脾胃,适合秋冬季。
五、周五:海带排骨汤
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材料:海带50克、排骨200克
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做法:排骨焯水后与海带同煮,加枸杞和姜片,可补钙增强免疫力。
六、周六:香菇青菜
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材料:香菇100克、青菜150克
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做法:香菇切片与青菜快炒,搭配蒜末提香。
七、周日:清炒芦笋
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材料:芦笋200克
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做法:芦笋切段焯水后清炒,搭配蒜蓉和蚝油,富含膳食纤维。
饮食建议:
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每日摄入4大类食物:粮食类、蔬菜水果类、优质蛋白质类、油脂类;
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每周食物种类超25种,确保营养均衡;
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秋季宜选滋阴润燥食物,如梨、百合,搭配百合莲子粥更佳;
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饮食多样化,避免长期食用单一食材。
(注:可根据个人体质调整食材搭配,建议搭配枸杞红枣粥、菠菜蛋白质沙拉等小食增加营养)