以下是2025年春季补气血7天食疗食谱推荐，结合中医食疗理念和现代营养需求整理而成：

一、经典补气血汤品

1. 当归黄芪乌鸡汤

   • 材料：乌鸡半只、当归10克、黄芪15克、红枣5颗、生姜3片。

   • 功效：补肝血、益气血，适合春季易疲劳、面色苍白人群。

   • 做法：乌鸡焯水后与药材同炖1.5小时，关火前加盐调味。

2. 五红汤

   • 材料：赤小豆30克、红皮花生20克、红枣10颗、枸杞10克、红糖适量。

   • 功效：健脾利湿、补血止血，适合经期后或熬夜后气血亏虚者。

   • 做法：提前浸泡4小时，大火煮1小时，关火前加红糖。

3. 菠菜猪肝汤

   • 材料：猪肝150克、菠菜200克、姜3片、料酒1勺、盐适量。

   • 功效：补血养肝，通过焯水去除草酸，搭配蒜末提鲜。

二、营养丰富的食材推荐

1. 红枣 ：每日4-6颗，富含铁质和维生素C，可单独食用或搭配枸杞、桂圆。

2. 黑芝麻 ：每100克含铁8.8毫克，与核桃同磨粉食用更佳。

3. 红糖姜枣茶 ：红糖4.65克/100克、生姜切薄、红枣5颗，暖身补血。

4. 桂圆 ：100克含铁1.8毫克，与红枣、枸杞泡水可安神助眠。

三、春季时令蔬果搭配

1. 菠菜 ：每日200克，焯水后清炒或蒜蓉菠菜，促进铁吸收。

2. 荠菜豆腐羹 ：荠菜焯水后与嫩豆腐勾芡，搭配鸡蛋和枸杞，清肝明目。

3. 桑葚红枣汤 ：桑葚30克、红枣8颗，补血养颜，适合女性。

四、其他实用食谱

1. 黄芪红枣茶 ：10克黄芪+5颗红枣，熬煮半小时，提升气血。

2. 桂圆红枣红豆粥 ：红豆50克、桂圆10颗、红枣6颗，健脾养胃。

3. 银耳雪梨百合汤 ：滋阴润燥，改善贫血，适合秋冬季但春季也可饮用。

注意事项

• 食材选择：优先选用新鲜、有机食材，如有机菠菜、无污染红枣等。

• 烹饪方法：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加。

• 个体差异：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如荠菜），可搭配姜茶驱寒。

通过以上食谱的科学搭配，可有效补充春季所需气血，提升身体活力与免疫力。