2025年春季补气血的一周七天午餐食谱应注重温补食材与时令蔬菜搭配,关键亮点包括:当归枸杞乌鸡汤、红枣山药蒸排骨、黑芝麻核桃粥等气血双补菜品,配合菠菜、芦笋等春季鲜蔬,达到温和滋养效果。
周一推荐当归枸杞乌鸡汤配糙米饭,乌鸡富含铁质,当归活血,枸杞滋阴,适合气血亏虚人群。周二选择红枣山药蒸排骨,山药健脾,红枣补血,排骨提供优质蛋白,蒸制保留营养。周三食用黑芝麻核桃粥搭配清炒芦笋,黑芝麻补肝肾,核桃益脑,芦笋清热解毒。周四尝试红糖姜茶炖牛肉配西兰花,牛肉补铁,姜茶驱寒,红糖温补气血。周五准备五红汤(红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖)煮燕麦,经典补血组合易吸收。周六推荐菠菜猪肝汤配荞麦面,猪肝含丰富维生素B12和铁,菠菜促吸收。周日可做莲藕莲子炖乳鸽,莲藕生津,莲子安神,乳鸽高蛋白低脂肪。
春季补气血需避免油腻寒凉,午餐搭配需兼顾蛋白质、铁元素及维生素C以促进吸收。坚持一周温和食补,配合适量运动,可改善面色萎黄、乏力等症状。