2025年大寒时节补血益气的7天晚餐食谱应注重温补食材与均衡搭配,关键亮点包括:红枣枸杞炖乌鸡(补血养颜)、当归生姜羊肉汤(驱寒暖身)、黑米红豆粥(健脾益气)、搭配当季根茎蔬菜与坚果,兼顾营养与节气养生需求。
大寒是全年最冷的节气,人体易气血不足。周一推荐红枣枸杞炖乌鸡,乌鸡富含铁元素,搭配红枣补中益气;周二可选择当归生姜羊肉汤,羊肉温补肝肾,当归活血,适合阳虚体质。周三安排黑米红豆粥,黑米补血、红豆利水,加少量桂圆提升甜味。周四用莲藕排骨汤搭配糙米饭,莲藕生津,排骨提供优质蛋白。周五推荐南瓜小米粥配芝麻菠菜,南瓜富含β-胡萝卜素,菠菜补铁。周六尝试山药木耳炒鸡肉,山药健脾,木耳清肠,鸡肉易消化。周日以核桃芡实粥收尾,核桃补脑,芡实固肾,适合冬季温补。
大寒晚餐需避免生冷油腻,优先选择慢炖或蒸煮方式保留营养。连续一周的温补食谱能改善手脚冰凉、疲劳等问题,但体质湿热者应减少姜、当归用量,灵活调整食材搭配。