2025年大寒时节推荐富含维生素的一日三餐食谱,关键亮点包括:高维生素C的柑橘类早餐、维生素A丰富的根茎类午餐、维生素D与B族兼顾的暖身晚餐,搭配坚果加餐补充维生素E。
早餐可选择柑橘燕麦粥(燕麦片+橙子+奇异果)搭配全麦面包,柑橘类水果提供足量维生素C增强免疫力,燕麦中的B族维生素促进代谢。午餐推荐胡萝卜炖牛肉(胡萝卜+牛肉+红薯),胡萝卜富含维生素A保护视力,红薯补充膳食纤维和维生素B6。晚餐建议三文鱼杂粮饭(三文鱼+糙米+西兰花),三文鱼富含维生素D和Omega-3,西兰花补充维生素K与叶酸。加餐可选杏仁与蓝莓酸奶,杏仁的维生素E抗氧化,蓝莓的花青素促进血液循环。
大寒饮食需注重温补与营养均衡,全天食谱兼顾维生素的多样性吸收,同时避免生冷食物。可根据个人体质调整食材比例,例如素食者可将牛肉替换为豆制品,同样补充优质蛋白与铁元素。