​​2025年大寒时节调养气血的7天晚餐应遵循“温补驱寒、滋阴养血”原则，重点搭配​​红色食材（红枣、红豆）、根茎类（山药、红薯）及高蛋白温性食物（羊肉、黑豆）​​，以下为科学搭配的一周食谱方案。​​

​​周一：当归羊肉汤+紫米饭​​
羊肉补阳气，当归活血，紫米富含花青素，适合气血两虚者。搭配焯水菠菜平衡燥热。

​​周二：红豆桂圆粥+蒸南瓜​​
红豆利水消肿，桂圆补心脾，南瓜健脾暖胃。粥品易消化，适合脾胃虚弱人群。

​​周三：黑豆炖乌鸡+糙米饭​​
乌鸡滋阴，黑豆补肾，糙米保留胚芽营养。加两片生姜驱寒，避免油腻。

​​周四：番茄牛肉煲+小米粥​​
番茄的维生素C促进铁吸收，牛肉补气血，小米养胃。少盐慢炖保留汤汁营养。

​​周五：红枣枸杞蒸鸡+红薯泥​​
鸡肉温补，红枣枸杞补血安神，红薯膳食纤维助消化。蒸制方式减少油脂摄入。

​​周六：莲藕排骨汤+黑芝麻饭​​
莲藕生津，排骨提供优质蛋白，黑芝麻补肝肾。汤水可加入少量黄芪增补气效果。

​​周日：五红汤（红豆/红枣/红皮花生/枸杞/红糖）+全麦馒头​​
经典补血组合，红糖选择未精炼款。馒头提供碳水化合物，避免空腹喝汤刺激胃黏膜。

大寒晚餐需注意​​食材温热属性与个人体质匹配​​，避免过量进补引发燥热。连续调养一周可改善手脚冰凉、面色萎黄等问题，建议搭配适量散步促进气血循环。