2025年大寒期间（1月20日至2月3日），调养气血的一周七天营养食谱应以温补脾肾、滋阴润燥为主，帮助身体抵御严寒，增强免疫力。以下是详细的一周食谱安排：

第一天：温补为主

• 早餐：龙眼粥（龙眼、粳米），搭配核桃仁。
• 午餐：羊肉炖汤（羊肉、胡萝卜、生姜），配蒸南瓜。
• 晚餐：山药炒木耳，搭配黑米粥。

第二天：滋阴润燥

• 早餐：银耳莲子羹，搭配红枣。
• 午餐：清蒸鲈鱼（搭配葱丝、姜丝），配紫菜汤。
• 晚餐：小米粥，搭配凉拌菠菜。

第三天：阴阳双补

• 早餐：五谷豆浆，搭配全麦面包。
• 午餐：牛肉炒芹菜（牛肉、芹菜、枸杞），配玉米粥。
• 晚餐：红枣枸杞蒸鸡，搭配蒸山药。

第四天：驱寒保暖

• 早餐：姜茶，搭配红糖馒头。
• 午餐：韭菜炒鸡蛋，配黑芝麻馒头。
• 晚餐：羊肉火锅（羊肉、白菜、豆腐），配小米粥。

第五天：补气养血

• 早餐：红枣糯米粥，搭配核桃。
• 午餐：当归炖鸡汤（当归、鸡肉、红枣），配蒸红薯。
• 晚餐：枸杞蒸蛋，搭配黑米粥。

第六天：清补结合

• 早餐：山药薏米粥，搭配苹果。
• 午餐：清蒸鱼（搭配葱丝、姜丝），配蒸茄子。
• 晚餐：黑豆炖猪蹄（黑豆、猪蹄、生姜），配紫菜汤。

第七天：润燥养颜

• 早餐：蜂蜜柚子茶，搭配全麦面包。
• 午餐：番茄炒蛋，配蒸胡萝卜。
• 晚餐：百合莲子粥，搭配凉拌黄瓜。

总结

大寒期间，饮食应以温补、滋阴为主，同时注意减少辛辣、油腻食物的摄入，适当增加新鲜蔬菜和水果的摄入，以保持身体阴阳平衡。建议结合适度运动，如八段锦、太极拳等，以促进气血循环，提升身体抵抗力。