2025年大寒节气调养气血的一周七天午餐食谱旨在通过合理的饮食安排，帮助您在寒冷季节中保持气血充盈和身体健康。以下是精心设计的七款午餐食谱，每道菜都包含关键调养食材，如红枣、桂圆、枸杞、黑木耳等，帮助您在寒冷季节中补气养血，增强体质。
第一天：红枣枸杞炖鸡汤
- 主要食材：鸡肉、红枣、枸杞、生姜
- 营养亮点：鸡肉富含优质蛋白质，红枣和枸杞具有补气养血的功效，生姜则有助于驱寒暖胃。
- 制作方法：将鸡肉焯水后，与红枣、枸杞和生姜一起放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1.5小时，调味后即可食用。
第二天：黑木耳炒猪肝
- 主要食材：猪肝、黑木耳、青椒、胡萝卜
- 营养亮点：猪肝是补血佳品，黑木耳富含铁质和纤维素，青椒和胡萝卜提供丰富的维生素和矿物质。
- 制作方法：猪肝切片后用料酒和淀粉腌制片刻，热锅凉油爆香姜蒜后，加入猪肝翻炒至变色，再加入黑木耳、青椒和胡萝卜，调味后翻炒均匀即可。
第三天：桂圆红枣糯米粥
- 主要食材：糯米、桂圆、红枣、莲子
- 营养亮点：糯米温补脾胃，桂圆和红枣补气养血，莲子具有安神作用。
- 制作方法：将糯米、桂圆、红枣和莲子洗净后，加入适量清水，用电饭煲煮成粥，煮好后可根据个人口味加入适量红糖。
第四天：当归生姜羊肉汤
- 主要食材：羊肉、当归、生姜、枸杞
- 营养亮点：羊肉性温热，能补虚劳，当归和生姜具有温中补血的作用，枸杞滋补肝肾。
- 制作方法：羊肉焯水后，与当归、生姜和枸杞一起放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时，调味后即可食用。
第五天：红糖鸡蛋羹
- 主要食材：鸡蛋、红糖、红枣
- 营养亮点：鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，红糖和红枣补气养血。
- 制作方法：鸡蛋打散后加入适量清水和红糖搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10分钟，最后加入红枣再蒸5分钟即可。
第六天：黑豆核桃猪骨汤
- 主要食材：猪骨、黑豆、核桃、枸杞
- 营养亮点：猪骨富含钙质，黑豆和核桃补肾益智，枸杞滋补肝肾。
- 制作方法：猪骨焯水后，与黑豆、核桃和枸杞一起放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时，调味后即可食用。
第七天：红枣莲子银耳羹
- 主要食材：银耳、红枣、莲子、枸杞
- 营养亮点：银耳滋阴润肺，红枣和莲子补气养血，枸杞滋补肝肾。
- 制作方法：银耳泡发后撕成小朵，与红枣、莲子和枸杞一起放入锅中，加入适量清水，煮至银耳软糯，加入适量冰糖调味即可。
通过以上七天的午餐食谱，您可以在大寒节气中有效调养气血，增强体质。这些食谱不仅美味可口，还能为您提供充足的营养，帮助您度过一个健康的冬季。
