2025年小寒期间（1月5日至1月20日），天气寒冷，人体免疫力易受影响。合理安排早餐，补充营养、增强免疫力尤为重要。以下是一周七天早餐食谱推荐，帮助您在小寒时节保持健康：

一周七天早餐食谱

周一：南瓜燕麦牛奶羹

材料：南瓜适量、燕麦适量、牛奶200毫升
做法：将南瓜蒸熟后压成泥，与燕麦和牛奶混合煮沸即可。
功效：南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力，燕麦则提供丰富的膳食纤维和蛋白质。

周二：苹果小米粥

材料：苹果1个、小米适量、红枣适量、红糖适量
做法：将小米与红枣煮至半熟，加入苹果块和红糖继续煮至粥稠。
功效：苹果富含维生素C，小米则提供丰富的B族维生素，有助于提升免疫力。

周三：清淡养胃早餐

材料：猪肉末、鸡蛋2个、番茄1个、挂面适量、青菜适量
做法：炒熟猪肉末和番茄，加入挂面煮熟，最后加入青菜即可。
功效：番茄富含番茄红素，猪肉提供优质蛋白质，适合养胃。

周四：中式馒堡

材料：肥牛适量、洋葱适量、馒头1个、生菜适量、火腿适量、溏心蛋1个
做法：将肥牛与洋葱炒熟，夹入馒头中，搭配生菜和溏心蛋。
功效：肥牛富含铁和锌，有助于增强免疫力，溏心蛋则提供优质蛋白质。

周五：豆腐发面卷

材料：面粉150克、酵母1.5克、温水80毫升、香菇适量、胡萝卜适量、豆腐适量
做法：将面粉与酵母混合，加入温水揉成面团，发酵后加入香菇、胡萝卜和豆腐馅料，蒸熟即可。
功效：豆腐富含植物蛋白，香菇和胡萝卜则提供多种维生素，增强免疫力。

周六：羊肉粥

材料：羊肉适量、大米适量、枸杞适量
做法：将羊肉与大米煮至粥稠，加入枸杞即可。
功效：羊肉温补气血，适合冬季食用，有助于增强免疫力。

周日：蓝莓麦片杯

材料：麦片适量、蓝莓适量、牛奶适量
做法：将麦片与牛奶混合，加入蓝莓即可。
功效：蓝莓富含抗氧化剂，有助于提升免疫力。

总结

在小寒期间，选择温补、营养丰富的早餐，如南瓜燕麦牛奶羹、苹果小米粥等，不仅能增强免疫力，还能帮助身体抵御寒冷。建议根据个人口味和需求调整食材搭配，保持饮食均衡，为健康保驾护航！