​​2025年冬至补气血一周七天晚餐食谱应遵循“温补为主、荤素搭配、易消化”原则，重点推荐​​羊肉当归汤、黑米红枣粥、姜母鸭等食材组合，通过高蛋白、高铁及温性食材驱寒暖身，同时避免生冷油腻。

1. ​​周一：当归羊肉汤+蒸南瓜​​
   羊肉富含血红素铁，搭配当归促进血液循环；南瓜补中益气，适合冬至后手脚冰凉人群。

2. ​​周二：黑米红枣粥+桂圆炖乌鸡​​
   黑米补血，红枣健脾，乌鸡高蛋白低脂肪，桂圆温补心脾，缓解冬季疲劳。

3. ​​周三：姜母鸭+炒菠菜​​
   老姜驱寒，鸭肉滋阴，搭配菠菜补充叶酸和铁，平衡温补与营养。

4. ​​周四：山药排骨汤+紫米饭​​
   山药健脾，排骨提供优质蛋白，紫米含花青素，增强气血运行。

5. ​​周五：鲫鱼豆腐汤+蒸红薯​​
   鲫鱼利水消肿，豆腐补钙，红薯富含膳食纤维，适合冬季消化弱的人群。

6. ​​周六：牛肉胡萝卜煲+小米粥​​
   牛肉补铁，胡萝卜富含β-胡萝卜素，小米养胃，组合提升抗寒能力。

7. ​​周日：五红汤（红豆、红枣、红皮花生、枸杞、红糖）+全麦馒头​​
   经典补气血配方，红糖暖宫，全麦馒头提供缓释能量，适合周末调理。

冬至晚餐需连续食用温补食材，但注意体质燥热者减少姜、桂圆用量，搭配适量运动促进吸收。