2025年冬至补血益气的一周七天午餐食谱应注重温补食材搭配,如羊肉、红枣、黑豆、菠菜等,结合当季食材提升吸收效率。
周一:当归羊肉汤+糙米饭
羊肉富含铁和蛋白质,当归促进血液循环,糙米提供膳食纤维,增强饱腹感。
周二:红枣枸杞炖乌鸡+黑芝麻饭
乌鸡补气养血,红枣枸杞滋阴润燥,黑芝麻补充不饱和脂肪酸,改善气血不足。
周三:黑豆炖排骨+红薯泥
黑豆含花青素和铁,排骨提供优质蛋白,红薯富含维生素A,促进铁吸收。
周四:菠菜猪肝粥+全麦馒头
猪肝是补血佳品,菠菜含叶酸和维生素C,全麦馒头提供慢碳,稳定血糖。
周五:南瓜小米粥+蒸山药
南瓜和小米健脾养胃,山药补气益肾,适合体质虚弱者调理。
周六:莲藕花生炖排骨+荞麦面
莲藕生津,花生补血,排骨提供胶原蛋白,荞麦面富含芦丁,改善微循环。
周日:桂圆莲子银耳羹+蒸南瓜
桂圆补心血,莲子安神,银耳滋阴润肺,南瓜补充β-胡萝卜素,增强免疫力。
冬至饮食需遵循“温补为主,循序渐进”的原则,避免过量进补或生冷食物,长期坚持可改善气血两虚问题。