2025年冬至调养气血食谱一日三餐表

冬至是一年中白昼最短、黑夜最长的一天，也是阴阳二气自然转化的重要节点。中医认为，冬至是进补的大好时机，尤其适合调养气血。以下是一份适合冬至调养气血的食谱，分为一日三餐，供您参考。

早餐

红枣桂圆粥

• 材料：红枣10枚，桂圆肉15克，粳米50克，红糖适量。
• 做法：将红枣、桂圆肉、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟，加入红糖调味即可。
• 功效：红枣和桂圆都是补血佳品，能有效改善气血不足的症状。

午餐

当归乌鸡汤

• 材料：乌鸡1只，当归15克，枸杞子10克，红枣10枚，姜片适量。
• 做法：将乌鸡洗净，切块，与当归、枸杞子、红枣、姜片一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。
• 功效：当归能补血活血，乌鸡能滋阴清热，两者搭配能有效调养气血。

晚餐

阿胶炖瘦肉

• 材料：阿胶10克，猪瘦肉100克，红枣10枚，姜片适量。
• 做法：将猪瘦肉洗净，切块，与红枣、姜片一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入阿胶炖至溶化，加盐调味即可。
• 功效：阿胶是著名的补血圣品，能有效改善贫血症状。

总结

以上是一份适合冬至调养气血的食谱，分为一日三餐。早餐以红枣桂圆粥为主，能有效改善气血不足的症状；午餐以当归乌鸡汤为主，能补血活血、滋阴清热；晚餐以阿胶炖瘦肉为主，能改善贫血症状。希望这份食谱能对您有所帮助！