以下是2025年冬至期间7天提高免疫力的食疗食谱推荐，结合了传统滋补与营养均衡原则：

一、经典滋补汤品

1. 雪耳银耳羹

   • 材料：雪耳、银耳、冰糖、莲子、红枣

   • 功效：滋阴润肺，适合干燥季节饮用

   • 做法：泡发后加冰糖煮30分钟即可。

2. 参薏粥

   • 材料：薏米、黄精、茯苓、鸡脯肉、枸杞

   • 功效：补气养血，清热润肤

   • 做法：薏米、黄精、茯苓煮30分钟，加入鸡脯肉和枸杞再煮10分钟。

3. 豆腐乳炖鸽汤

   • 材料：鸽脯肉、豆腐乳、姜片、葱段

   • 功效：高蛋白低脂肪，增强免疫力

   • 做法：鸽肉切块与豆腐乳、姜葱炖煮1小时。

二、营养均衡膳食搭配

4. 胡萝卜炒猪肝

   • 材料：胡萝卜、猪肝、蒜末

   • 功效：补充维生素A，增强呼吸道抵抗力

   • 做法：猪肝焯水后与胡萝卜快炒，加蒜末提香。

5. 萝卜焖牛筋

   • 材料：牛筋、白萝卜、姜蒜、花椒

   • 功效：补筋健骨，调节寒热平衡

   • 做法：牛筋焯水后与萝卜焖煮1.5小时。

6. 番茄鱼片

   • 材料：鱼片、番茄、姜蒜、青椒

   • 功效：清肝明目，促进新陈代谢

   • 做法：鱼片腌制后与番茄酱炖煮至熟透。

三、药膳推荐

7. 枸杞薏米粥

   • 材料：枸杞、薏米、红枣、山药、核桃仁

   • 功效：滋补肝肾，益气补血

   • 做法：薏米煮熟后加入枸杞、红枣、山药翻煮5分钟。

饮食注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果和优质蛋白（如鱼、鸡、豆腐）。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮，减少油炸和高温处理。

• 营养均衡 ：每日摄入四大类食物，确保膳食纤维、维生素和矿物质的充足。

通过以上食谱的科学搭配，可在冬至期间有效提升免疫力，建议根据个人体质调整食材比例。