2025年冬至温补饮食应遵循“温热养阳、滋阴润燥”原则,重点搭配高蛋白、根茎类及黑色食材,三餐推荐:早餐桂圆红枣粥配黑芝麻糊,午餐羊肉萝卜汤+黑米饭,晚餐山药炖乌鸡+蒸南瓜。
早餐以易消化温补为主,桂圆红枣粥补气血,黑芝麻糊富含钙质与不饱和脂肪酸,适合冬季晨起驱寒。加餐可食用烤栗子或核桃,增强热量供给。
午餐注重蛋白质与膳食纤维平衡,羊肉驱寒暖胃,白萝卜顺气化痰,黑米补肝肾。搭配凉拌黑木耳或焯水菠菜,补充铁质与维生素。
晚餐选择滋阴食材,乌鸡含氨基酸可提升免疫力,山药健脾,南瓜富含β-胡萝卜素。避免油腻,可少量饮用枸杞红枣茶助眠。
冬至饮食需根据体质调整,湿热体质减少羊肉用量,阴虚者增加银耳百合羹。全天饮水以温热的陈皮普洱茶或生姜红糖水为宜,忌生冷。