大雪节气（2025年12月7日开始）期间，气温骤降，饮食应以温补为主，同时注意低钠摄入以保护心血管健康。以下为一周七天晚餐食谱，结合大雪节气饮食文化和低钠原则，科学搭配食材，助您健康过冬。

周一：羊肉炖萝卜

羊肉具有温补作用，搭配低钠的萝卜，既补充能量又帮助消化。建议使用低钠盐或天然香料调味。

周二：红薯粥

红薯富含膳食纤维，易于消化，是低钠饮食的理想选择。可搭配少量坚果，补充蛋白质和健康脂肪。

周三：清蒸鲈鱼

鱼肉富含优质蛋白质，清蒸方式可最大程度保留营养，同时避免额外钠的摄入。搭配蒸蔬菜如西兰花，增加维生素摄入。

周四：番茄炒蛋

番茄含钾量高，有助于平衡体内钠水平，与低钠的鸡蛋搭配，营养均衡且易于烹饪。

周五：蒜蓉西兰花

西兰花富含维生素C和膳食纤维，低钠烹饪方式如蒜蓉清炒，可保持食材原味，适合健康饮食。

周六：红豆糯米粥

红豆具有益气补血的功效，搭配糯米，可增强身体抵抗力。注意控制盐分，可用少量天然甜味剂调味。

周日：南瓜炖鸡

南瓜富含β-胡萝卜素，有助于增强免疫力，搭配低钠鸡肉，提供优质蛋白，同时补充维生素A。

总结

大雪节气期间，晚餐应以温补、低钠为主，注重食材搭配的多样性。羊肉、红薯、鱼肉等食材不仅能补充能量，还能帮助身体适应寒冷环境。通过减少盐的使用、增加天然香料调味，既能满足味蕾，又符合健康饮食的需求。希望这份食谱能为您的冬季健康饮食提供参考！