2025年立冬补钙的关键在于高钙食材的温热搭配,重点推荐乳制品、深色蔬菜、坚果及强化食品,结合维生素D促进吸收。
立冬时节气温骤降,人体对钙质需求增加,需选择易吸收且适合冬季的食材。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品钙含量高,可搭配温热饮用;羽衣甘蓝、芥菜等深色蔬菜富含钙和膳食纤维,适合炖煮或快炒;杏仁、芝麻等坚果既能提供钙质,也能增加菜肴香气。强化钙的豆制品或谷物可作为主食补充。
维生素D是钙吸收的关键,冬季阳光不足时,可通过鱼类(如三文鱼)、蛋黄或维生素D强化食品辅助。烹饪时避免高盐、高草酸(如菠菜需焯水),减少钙流失。
立冬补钙需兼顾营养与保暖,通过多样化饮食和科学搭配提升吸收率,为冬季骨骼健康打下基础。