2025年立冬润肺一周七天午餐食谱

立冬时节，天气渐寒，润肺成为饮食调理的重点。以下为您精心设计了一份适合立冬润肺的一周七天午餐食谱，助您在这个冬季保持肺部健康。

周一：清炖银耳莲子汤

亮点：银耳富含天然植物胶质，莲子清心润肺，两者搭配炖煮，口感滑润，营养丰富。

• 材料：干银耳、莲子、冰糖。
• 做法：将银耳泡发后去蒂，莲子洗净，一同放入炖盅，加适量水和冰糖，隔水炖煮2小时即可。

周二：百合雪梨炖瘦肉

亮点：百合和雪梨都有良好的润肺功效，搭配瘦肉炖煮，既能补充蛋白质，又能滋养肺部。

• 材料：鲜百合、雪梨、猪瘦肉、盐。
• 做法：将百合掰开洗净，雪梨切块，猪瘦肉切小块，一同放入炖盅，加适量水，隔水炖煮1.5小时，加盐调味即可。

周三：玉竹沙参炖老鸭

亮点：玉竹和沙参都是中药食材，有滋阴润肺的作用，搭配老鸭炖煮，汤味鲜美，营养丰富。

• 材料：玉竹、沙参、老鸭、姜片、盐。
• 做法：将玉竹、沙参洗净，老鸭切块焯水，一同放入炖盅，加姜片和适量水，隔水炖煮2小时，加盐调味即可。

周四：杏仁豆腐羹

亮点：杏仁富含维生素E和健康脂肪，豆腐富含蛋白质，两者搭配做成羹，口感细腻，润肺效果好。

• 材料：甜杏仁、豆腐、牛奶、糖。
• 做法：将甜杏仁磨成粉，豆腐切小块，一同放入锅中，加牛奶和适量水，煮开后转小火煮10分钟，加糖调味即可。

周五：川贝炖冰糖

亮点：川贝有清热润肺、化痰止咳的作用，搭配冰糖炖煮，味道清甜，适合冬季润肺。

• 材料：川贝、冰糖。
• 做法：将川贝洗净，放入炖盅，加适量水和冰糖，隔水炖煮1小时即可。

周六：白萝卜炖排骨

亮点：白萝卜有清热生津、凉血止血的作用，搭配排骨炖煮，既能补充钙质，又能润肺。

• 材料：白萝卜、排骨、姜片、盐。
• 做法：将白萝卜切块，排骨焯水，一同放入炖盅，加姜片和适量水，隔水炖煮1.5小时，加盐调味即可。

周日：山药炖鸡汤

亮点：山药有滋阴润肺、益肾气的作用，搭配鸡汤炖煮，汤味鲜美，营养丰富。

• 材料：山药、鸡块、姜片、盐。
• 做法：将山药切块，鸡块焯水，一同放入炖盅，加姜片和适量水，隔水炖煮1.5小时，加盐调味即可。

以上就是为您设计的2025年立冬润肺一周七天午餐食谱，希望对您有所帮助。冬季润肺，从每一餐开始！