2025年寒露时节补维生素E的食谱推荐包括坚果类点心、深绿色蔬菜沙拉、植物油凉拌菜和全谷物早餐。维生素E作为抗氧化剂,能帮助抵御寒露干燥气候对皮肤的伤害,以下4类应季食谱能有效提升每日摄入量:
- 坚果能量球:将杏仁、榛子、核桃等富含维生素E的坚果研磨后混合椰枣泥,搓成小球冷藏。每100克混合坚果约含25毫克维生素E,既满足每日所需又便于携带。
- 秋葵菠菜温沙拉:焯水后的菠菜(2.9mg/100g)与秋葵(1.5mg/100g)搭配葵花籽油(41mg/汤匙)凉拌,低温烹饪保留营养,适合寒露微凉天气。
- 芝麻酱拌蒸南瓜:南瓜蒸熟后淋上现磨芝麻酱(2.3mg/汤匙),芝麻含生育酚复合物,与南瓜的β-胡萝卜素协同增强免疫力。
- 燕麦胚芽粥:燕麦片与小麦胚芽(15mg/100g)慢火熬煮,撒入奇异籽和猕猴桃片,寒露早餐可补充全天1/3维生素E需求。
寒露前后持续一周交替食用这些食谱,既能缓解秋燥,又能通过天然食物提升细胞抗氧化能力。注意新鲜食材现做现吃,避免高温长时间加热破坏维生素E活性。