以下是2025年寒露时节一周七天的早餐食谱，注重维生素E的补充和营养均衡：

周一：燕麦牛奶粥配鸡蛋坚果饼

• 燕麦牛奶粥 ：燕麦片与牛奶混合煮熟，可加入少许蓝莓或香蕉增加风味。

• 鸡蛋坚果饼 ：鸡蛋打散与燕麦、坚果（如杏仁、核桃）混合煎制，富含维生素E和健康脂肪。

周二：红枣枸杞米香豆浆配蔬菜炒蛋

• 红枣枸杞米香豆浆 ：红枣、枸杞与大米一同煮制，滋补养颜。

• 蔬菜炒蛋 ：青椒、胡萝卜、洋葱与鸡蛋搭配，提供膳食纤维和维生素E。

周三：香蕉华夫饼配酸奶水果杯

• 香蕉华夫饼 ：用全麦面粉制作，搭配天然花生酱或枫糖浆。

• 酸奶水果杯 ：酸奶中加入切块的水果（如苹果、芒果），补充维生素C和E。

周四：紫薯绿豆粥配凉拌菜

• 紫薯绿豆粥 ：紫薯与绿豆同煮，夏季消暑且富含膳食纤维。

• 凉拌菜 ：如凉拌黄瓜、木耳或番茄炒蛋，清爽开胃。

周五：牛奶燕麦片配坚果与酸奶

• 牛奶燕麦片 ：燕麦片与牛奶混合，可加入核桃碎或燕麦片果仁。

• 坚果酸奶杯 ：酸奶中加入切碎的坚果（如杏仁、腰果），增强饱腹感。

周六：南瓜燕麦粥配蒸蛋

• 南瓜燕麦粥 ：南瓜去皮切块与燕麦、牛奶同煮，甜而不腻。

• 蒸蛋 ：鸡蛋打散加温水蒸熟，可搭配葱花或香菇提味。

周日：全麦面包配鸡蛋沙拉

• 全麦面包 ：搭配天然花生酱或鳄梨酱。

• 鸡蛋沙拉 ：鸡蛋与生菜、番茄、黄瓜混合，淋上橄榄油和醋汁。

营养小贴士

1. 维生素E来源 ：坚果（杏仁、核桃）、植物油（橄榄油）、绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）等。

2. 食材选择 ：优先选用新鲜食材，避免加工食品以保留营养。

3. 搭配原则 ：蛋白质（鸡蛋、牛奶）、碳水（燕麦、全麦）、膳食纤维（蔬菜）均衡搭配。

通过以上食谱，既能满足维生素E的补充需求，又能保证营养全面且多样化。建议搭配一杯温水或柠檬水饮用，助消化吸收。