2025年寒露节气，气温逐渐下降，人体需更多维生素以增强抵抗力。以下是富含维生素的一周七天早餐食谱推荐，每天均满足营养需求，适合寒露节气食用。

周一：燕麦牛奶粥

• 食材：燕麦片50克、牛奶200毫升、蜂蜜适量、杏仁10克。
• 制作方法：将燕麦片与牛奶煮沸，加入杏仁和蜂蜜调味。
• 亮点：燕麦富含膳食纤维，牛奶补充钙质，蜂蜜提供天然糖分，适合开启活力满满的一天。

周二：番茄蛋汤+烧面包片

• 食材：番茄1个、鸡蛋1个、烧面包片2片。
• 制作方法：番茄切块，鸡蛋打散，煮成蛋花汤；搭配烤至金黄的面包片。
• 亮点：番茄富含维生素C，鸡蛋补充优质蛋白，适合提振精神。

周三：蔬菜豆腐汤+蒸红薯

• 食材：豆腐100克、红薯1个、小酱菜适量。
• 制作方法：豆腐切块，红薯蒸熟，搭配清淡的酱菜。
• 亮点：豆腐提供植物蛋白，红薯富含膳食纤维，适合补水润肠。

周四：蓝莓麦片杯

• 食材：麦片50克、蓝莓30克、无花果30克、牛奶200毫升。
• 制作方法：将麦片与牛奶混合，加入蓝莓和无花果。
• 亮点：蓝莓富含抗氧化剂，无花果补充维生素和矿物质，适合养颜抗衰老。

周五：枸杞山药粥

• 食材：山药100克、枸杞10克、大米50克。
• 制作方法：山药切片，与枸杞、大米同煮成粥。
• 亮点：山药健脾养胃，枸杞滋补肝肾，适合增强体质。

周六：胡萝卜炒蛋

• 食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个。
• 制作方法：胡萝卜切丝，与打散的鸡蛋一起炒熟。
• 亮点：胡萝卜富含维生素A，鸡蛋补充优质蛋白，适合视力保护。

周日：芝麻汤圆+红糖发糕

• 食材：芝麻汤圆4个、红糖发糕1块。
• 制作方法：汤圆煮熟，搭配红糖发糕。
• 亮点：芝麻富含维生素E，红糖发糕提供碳水化合物，适合周末放松时光。

总结

以上早餐食谱注重维生素和膳食纤维的补充，同时兼顾寒露节气养阴生津的需求。坚持每天均衡饮食，为身体提供充足营养，增强抵抗力，迎接深秋的到来！