寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着深秋的到来。2025年寒露时间为10月8日至10月23日，此时气温逐渐下降，气候干燥，易引发秋燥问题。润肺成为寒露时节养生的重点。以下为一周润肺食谱推荐，帮助您在寒露期间调养身心。
第一天：银耳雪梨羹
- 食材：银耳10克，雪梨1个，枸杞10粒，冰糖适量。
- 做法：银耳提前泡发，撕成小片；雪梨去皮去核切块；将银耳、雪梨放入锅中加水煮沸，转小火炖煮1小时，加入枸杞和冰糖，再煮10分钟即可。
- 功效：滋阴润肺，缓解秋燥引起的咳嗽和喉咙不适。
第二天：百合莲子汤
- 食材：百合30克，莲子20克，红枣5枚，冰糖适量。
- 做法：百合、莲子提前浸泡2小时；将百合、莲子和红枣放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。
- 功效：清心安神，润肺止咳，适合失眠多梦者。
第三天：沙参玉竹排骨汤
- 食材：沙参15克，玉竹10克，排骨400克，蜜枣1枚，食盐适量。
- 做法：排骨飞水去腥，与沙参、玉竹、蜜枣一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。
- 功效：益气养阴，润肺止咳，增强免疫力。
第四天：菊花柠檬饮
- 食材：杭白菊3-4朵，柠檬1片，陈皮丝少许，枸杞子少许，蜂蜜适量。
- 做法：将杭白菊、柠檬片、陈皮丝、枸杞子用开水冲泡5分钟，加入蜂蜜调味即可。
- 功效：清肝明目，润肺生津，适合秋季干燥引起的口干舌燥。
第五天：山药荸荠粥
- 食材：山药50克，荸荠5个，大米100克，冰糖适量。
- 做法：山药去皮切块，荸荠去皮切片；大米淘洗干净后加水煮粥，待粥快熟时加入山药和荸荠，继续煮20分钟，加入冰糖调味即可。
- 功效：健脾养胃，润肺止咳，适合脾胃虚弱者。
第六天：核桃芝麻糊
- 食材：核桃仁30克，黑芝麻30克，糯米粉50克，冰糖适量。
- 做法：核桃仁和黑芝麻炒香磨成粉；糯米粉用冷水调匀后加入核桃芝麻粉，加水煮沸后转小火煮成糊状，加入冰糖调味即可。
- 功效：滋阴润燥，补肾益精，适合腰膝酸软者。
第七天：南瓜百合蒸
- 食材：南瓜200克，百合30克，红枣5枚，蜂蜜适量。
- 做法：南瓜去皮切块，百合泡发洗净，红枣去核；将南瓜、百合、红枣放入蒸碗中，加水蒸30分钟，取出后淋上蜂蜜即可。
- 功效：润肺止咳，养心安神，适合失眠多梦者。
总结与提示
寒露时节饮食应以滋阴润燥为主，多吃银耳、百合、雪梨、山药等润肺食材，同时减少辛辣、煎炸食物的摄入。以上润肺食谱不仅能够缓解秋燥症状，还能增强免疫力，助您度过一个舒适的深秋。
