2025年秋分（9月23日）期间，晚餐食谱中补充膳食纤维是保持健康的关键。膳食纤维不仅能促进消化，还能降低胆固醇、调节血糖，是秋日饮食的理想选择。
一、膳食纤维的作用
- 促进消化：膳食纤维能增加粪便体积，软化粪便，有效缓解便秘。
- 降低胆固醇：有助于降低血液中的总胆固醇和低密度胆固醇水平，预防心血管疾病。
- 调节血糖：可延缓餐后血糖上升速度，有助于糖尿病患者控制病情。
二、秋分晚餐膳食纤维推荐食材
- 主食：糙米、燕麦米等全谷物富含膳食纤维，是晚餐的理想选择。
- 蔬菜：番薯叶、杏鲍菇等富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力。
- 豆类：如黄豆、豌豆，既提供优质蛋白质，又富含膳食纤维。
- 水果：梨、苹果等秋季应季水果，可润燥生津，同时补充膳食纤维。
三、膳食纤维晚餐食谱推荐
- 糙米饭：糙米100克。
- 豆豉炒番薯叶：番薯叶200克、豆豉适量。
- 杏鲍菇炒肉片：杏鲍菇150克、瘦肉片100克。
- 莲藕排骨汤：莲藕200克、排骨150克。
四、小贴士
- 晚餐不宜过晚，避免增加肠胃负担。
- 多喝水，帮助膳食纤维更好地发挥作用。
- 避免油腻食物，保持饮食清淡。
通过合理搭配膳食纤维丰富的食材，秋分晚餐不仅能满足营养需求，还能提升健康水平。从现在开始，为您的秋日餐桌添一份健康保障吧！
