在2025年秋分时节，为了补充膳食纤维，以下是一周七天的早餐食谱推荐：

星期一

• 燕麦水果杯：燕麦用少量水浸湿后放入烤箱烤至酥脆，酸奶倒入杯中，铺上一层燕麦，再放上水果，重复此步骤至杯子装满。

星期二

• 芋头粥：芋头100克，大米20克。芋头洗净，去皮，切块，大米洗净后浸泡30分钟。锅内加适量水，加入大米和芋头熬成粥即可。。

星期三

• 黄金杂粮粥+虾仁蔬菜饼：杂粮提前浸泡，电饭锅预约煮粥模式。虾仁剁泥，混合焯水的菠菜碎、胡萝卜丝，加蛋清和淀粉搅匀，小火煎至两面金黄。

星期四

• 红薯粥：红薯1个，大米100克。红薯洗净，切块，大米洗净。将红薯和大米一起放入锅中，加水煮粥，直至红薯和大米都熟软。。

星期五

• 玉米沙拉：玉米煮熟后剥下玉米粒，黄瓜、胡萝卜切丁。将玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁放入碗中，加入沙拉酱拌匀。。

星期六

• 杂粮煎饼：使用全麦面粉、燕麦粉、红豆沙等原料，加入适量水和鸡蛋，调成面糊，摊成薄饼，煎至两面金黄。。

星期日

• 蔬菜煎蛋卷：使用菠菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜，加入鸡蛋和全麦面包屑，卷成蛋卷，煎至熟透。。

以上食谱均富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，同时也能提供丰富的营养，增强身体抵抗力。在制作这些早餐时，可以根据个人口味和需求进行适当调整。