秋分时节,天气干燥易引发“秋燥”,富含维生素的三餐食谱能有效缓解不适,推荐以蜂蜜、莲藕、南瓜等润燥食材为主,搭配高蛋白易消化的菜品,如野苋菜鲫鱼汤、芝麻花生汤圆等,兼顾营养与节气养生需求。
早餐推荐
- 蜂蜜南瓜粥:南瓜富含维生素A和膳食纤维,搭配蜂蜜润肠通便,适合清晨暖胃。
- 莲藕汁配全麦面包:莲藕含铁和维生素C,榨汁饮用促进吸收,搭配全麦面包补充碳水化合物。
午餐推荐
- 野苋菜黄豆鲫鱼汤:野苋菜和鲫鱼提供优质蛋白与维生素B群,黄豆增加植物蛋白,汤品温补不燥。
- 萝卜杏仁炒牛肺:白萝卜清热生津,杏仁润肺,牛肺补气,适合秋季护肺需求。
晚餐推荐
- 芝麻花生汤圆:黑芝麻和花生含维生素E及不饱和脂肪酸,糯米易消化,可作为温和的夜间甜点。
- 山药木耳炒肉片:山药健脾,木耳富含胶质,搭配瘦肉补充蛋白质,低脂且营养均衡。
秋分饮食需注重滋阴润燥与维生素补充,三餐搭配应少油少盐,多采用蒸煮炖等烹饪方式,避免加重秋燥。根据体质调整食材,如体寒者可增加姜片调味,体热者多用百合、银耳等清凉食材。