2025年秋分养肝一周食谱推荐： 秋分时节昼夜温差大，肝脏易受燥邪侵袭，此时通过食疗调理可增强肝脏代谢与解毒功能。关键亮点包括：以芹菜、菠菜等绿叶菜平肝降压，猪肝、枸杞补血明目，菊花、绿豆清热祛火，搭配当季食材如鲈鱼、山药健脾护肝。以下为7天科学搭配方案：

1. 周一：菊芹粥+清蒸鲈鱼
   早餐用菊花、芹菜与粳米煮粥，平肝清热；午餐选择清蒸鲈鱼，优质蛋白促进肝细胞修复，搭配蒜蓉菠菜补铁。晚餐可喝枸杞猪肝汤，补肝养血。

2. 周二：韭菜煎饼+豆腐蛋羹
   韭菜疏肝理气，煎饼易消化；豆腐蛋羹富含植物蛋白，助力肝脏代谢。加餐可食用苹果或梨，滋阴润燥。

3. 周三：菠菜猪肝汤+糙米饭
   菠菜与猪肝双重补血，搭配糙米补充B族维生素。下午茶饮菊花枸杞茶，缓解眼疲劳。

4. 周四：酸辣白菜+绿豆薏仁汤
   白菜粗纤维护肝排毒，酸辣开胃；绿豆薏仁汤清热解毒，适合秋燥。晚餐可加胡萝卜炒肉，补充维生素A。

5. 周五：芹菜炒香干+山药排骨汤
   芹菜降压，香干补充蛋白质；山药健脾益肝，排骨汤滋阴。搭配草莓或蓝莓作为抗氧化加餐。

6. 周六：包菜粉丝煲+花生红枣粥
   包菜维生素K减轻肝脏负担，花生红枣粥补气养血。下午可食用少量核桃护肝脂。

7. 周日：冬瓜薏米老鸭汤+凉拌木耳
   冬瓜利水，老鸭滋阴；木耳清肠排毒。全天饮食清淡，为肝脏减负。

秋分养肝需注意饮食规律，避免油腻辛辣，上述食谱兼顾营养与时令特性，可循环调整。若需个性化方案，建议咨询中医师结合体质调理。