2025年白露时节恢复元气的食谱应注重滋阴润燥、健脾养胃,推荐银耳莲子羹、山药枸杞粥、百合炒南瓜等当季食材搭配。此时气候干燥转凉,饮食需平衡温补与清润,避免辛辣油腻,以下精选5款易操作的养生食谱:
- 银耳莲子羹:干银耳泡发后撕小朵,与莲子、红枣慢炖至胶质浓稠,出锅前加冰糖。富含植物胶质和微量元素,缓解秋燥引起的皮肤干痒。
- 山药枸杞粥:铁棍山药切丁与粳米同煮,米开花时加枸杞焖10分钟。山药黏液蛋白保护胃黏膜,枸杞明目,适合熬夜后调理。
- 百合炒南瓜:鲜百合瓣与南瓜片清炒,撒少许盐调味。南瓜β-胡萝卜素增强免疫力,百合宁心安神,改善秋乏。
- 板栗炖乌鸡:乌鸡焯水后与板栗、姜片炖1小时,汤色清亮时加盐。动物蛋白与板栗淀粉互补,缓解手脚冰凉。
- 蜂蜜柚子茶:柚子皮切丝与果肉、冰糖熬煮,冷却后拌入蜂蜜。维生素C和活性酶促进代谢,预防呼吸道干涩。
白露饮食需顺应“收”的节气特点,重点补充优质蛋白与滋阴食材,晨起可空腹喝温蜂蜜水,晚餐避免生冷。坚持一周上述食谱搭配,能明显改善秋季常见的口干、疲劳等问题。