2025年白露时节恢复元气的早餐应注重温润滋阴、健脾养胃,推荐以五谷杂粮、时令食材为基础,搭配高蛋白与暖身饮品。 白露后昼夜温差大,人体易燥乏,早餐需兼顾营养与节气特点,以下食谱兼顾传统养生智慧与现代营养学,助您平稳过渡季节变化。
- 南瓜小米粥配芝麻核桃粉:小米健脾和胃,南瓜富含β-胡萝卜素,煮熟后打成泥与小米同熬,撒上烘烤过的芝麻核桃粉,补充优质脂肪与矿物质,缓解秋燥。
- 山药红枣蒸糕:新鲜山药健脾益肺,搭配去核红枣捣泥,加入少量全麦粉蒸制,低糖高纤维,适合脾胃虚弱者,增强消化功能。
- 银耳百合羹佐燕麦片:提前泡发的银耳与鲜百合慢炖出胶,加入无糖燕麦片增加饱腹感,润肺止咳的同时稳定血糖,适合晨起口干者。
- 姜汁热豆浆配全麦三明治:现磨豆浆加入鲜姜汁驱寒暖胃,全麦面包夹水煮蛋和菠菜,补充植物蛋白与铁质,提升上午工作效率。
白露早餐需避免生冷油腻,重点在于“润而不腻、暖而不燥”。坚持食用当季食材,搭配适度运动,能有效提升免疫力,应对换季带来的身体波动。