2025年处暑补气食谱一日三餐表

处暑时节，天气逐渐转凉，人体也需要通过饮食来调养补气。以下是一份适合处暑时节的补气食谱，分为早餐、午餐和晚餐，帮助你在处暑时节保持身体健康。

早餐

1. 小米南瓜粥

• 材料：小米、南瓜、红枣、红糖。
• 做法：将小米淘洗干净，南瓜去皮切块，红枣去核。将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至粥烂熟，最后加入红糖搅拌均匀即可。
• 功效：小米具有滋阴养血、补气强身的功效，南瓜富含维生素和矿物质，红枣补气养血，红糖温中散寒。

午餐

2. 清蒸鲈鱼

• 材料：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、盐、蒸鱼豉油。
• 做法：将鲈鱼处理干净，用姜片、葱段和料酒腌制10分钟。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟至熟。最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
• 功效：鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补气益肾、健脾利湿的功效。

3. 山药炖鸡汤

• 材料：鸡腿肉、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。
• 做法：将鸡腿肉切块，山药去皮切块，红枣去核，枸杞洗净。将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。
• 功效：山药具有补气养阴、健脾益肾的功效，鸡肉富含蛋白质和矿物质，红枣和枸杞补气养血。

晚餐

4. 红烧牛肉

• 材料：牛肉、胡萝卜、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
• 做法：将牛肉切块，胡萝卜和土豆去皮切块。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入胡萝卜和土豆，继续炖煮30分钟至所有材料熟烂即可。
• 功效：牛肉富含蛋白质和铁元素，具有补气养血、强健筋骨的功效，胡萝卜和土豆富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

5. 银耳莲子汤

• 材料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
• 做法：将银耳泡发后撕成小朵，莲子去心，红枣去核。将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至银耳和莲子熟烂，最后加入冰糖搅拌均匀即可。
• 功效：银耳具有滋阴润肺、补气和血的功效，莲子补脾止泻、益肾涩精，红枣补气养血，冰糖润肺生津。

总结

以上是一份适合处暑时节的补气食谱，包括早餐的小米南瓜粥，午餐的清蒸鲈鱼和山药炖鸡汤，以及晚餐的红烧牛肉和银耳莲子汤。这些食物不仅营养丰富，而且具有补气养血、滋阴润肺的功效，帮助你在处暑时节保持身体健康。记得根据个人口味和体质进行调整哦！