2025年处暑时节，补充维生素E的一周早餐食谱可围绕坚果、植物油、绿叶蔬菜和全谷物设计，既能顺应节气养生需求，又能高效摄取抗氧化营养素。以下是科学搭配的7天早餐方案：

1. 周一：核桃燕麦奶粥
   燕麦片煮粥，加入核桃碎和牛奶，淋少许亚麻籽油。燕麦和核桃富含维生素E，亚麻籽油提升吸收率，适合润燥。

2. 周二：芝麻酱全麦面包+芹菜炒蛋
   全麦面包涂芝麻酱，搭配芹菜炒鸡蛋。芝麻酱维生素E含量高，芹菜补充膳食纤维和微量营养素。

3. 周三：南瓜小米粥+松子沙拉
   小米与南瓜同煮成粥，撒松子和枸杞。南瓜含β-胡萝卜素，松子提供维生素E和健康脂肪。

4. 周四：葵花籽豆浆+菠菜鸡蛋饼
   现磨豆浆加入葵花籽，搭配菠菜鸡蛋煎饼。葵花籽是维生素E的优质来源，菠菜增强抗氧化效果。

5. 周五：杏仁奶昔+全麦吐司
   杏仁、香蕉与酸奶打成果昔，搭配烤全麦吐司。杏仁的维生素E含量突出，香蕉增添天然甜味。

6. 周六：花生酱水果三明治
   全麦面包夹花生酱和切片猕猴桃。花生酱与猕猴桃的维生素E、维生素C协同抗氧化。

7. 周日：糙米红枣粥+凉拌莴笋
   糙米与红枣熬粥，配莴笋丝凉拌芝麻油。糙米和芝麻油双重补充维生素E，莴笋助消化。

处暑早餐需兼顾温润与营养密度，通过多样化搭配提升维生素E摄入，同时注意少油低温烹饪以保留活性成分。