处暑时节补维生素E和补血,推荐芝麻红枣粥、坚果拌菠菜、莲藕炖排骨三类食谱,兼顾营养与应季养生。以下是具体搭配与功效:
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芝麻红枣粥
黑芝麻富含维生素E和铁,红枣补血益气,搭配糯米熬煮成粥,滋阴润燥的同时改善气血不足。适合早餐食用,尤其对缓解秋燥引起的皮肤干燥有效。 -
坚果拌菠菜
核桃、松子等坚果提供维生素E和健康脂肪,菠菜含铁量高,焯水后与坚果碎、芝麻油凉拌,促进铁吸收。这道菜低热量且营养均衡,适合作为午餐配菜。 -
莲藕炖排骨
莲藕含维生素E和膳食纤维,排骨补血补虚,慢炖后汤鲜味美。处暑食用可增强免疫力,缓解疲劳,适合全家人共享。
处暑饮食宜温润,以上食谱可轮换搭配,避免过量进补。体质特殊者建议咨询医生调整食材。