2025年处暑时节补充碳水化合物的关键食谱包括全谷物杂粮饭、低GI根茎类蔬菜、时令水果拼盘,既能提供持久能量又避免血糖骤升。
全谷物杂粮饭如糙米、燕麦、藜麦混合蒸煮,富含B族维生素和膳食纤维,适合搭配清淡蛋白质(如蒸鱼或豆腐)。低GI根茎类推荐莲藕、山药和红薯,可炖汤或烤制,缓慢释放碳水且助消化。时令水果如梨、葡萄和枣,补充水分与天然果糖,制成冰镇甜品可消暑。
注意避免精制糖和油炸类碳水,优先选择未加工食材。处暑饮食需平衡电解质,搭配少量坚果或酸奶提升营养密度。