2025年处暑补钙补血食谱：推荐5道美味又营养的菜肴
处暑时节，天气逐渐转凉，人体也需要更多的营养来应对气候变化。补钙和补血是处暑饮食的重点，以下是5道适合处暑的补钙补血食谱：
1. 莲藕排骨汤
- 材料：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐。
- 做法：将排骨焯水后，与莲藕、姜片一起放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可。
- 功效：莲藕富含铁元素和维生素C，有助于补血；排骨富含钙质和蛋白质，有助于补钙。
2. 菠菜豆腐汤
- 材料：菠菜、豆腐、姜片、盐。
- 做法：将豆腐切块，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，然后加入菠菜煮熟，最后加盐调味即可。
- 功效：菠菜富含铁元素和维生素K，有助于补血；豆腐富含钙质和蛋白质，有助于补钙。
3. 红豆糯米粥
- 材料：红豆、糯米、红糖。
- 做法：将红豆和糯米洗净后，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮1小时，直到红豆和糯米都熟透，最后加入红糖搅拌均匀即可。
- 功效：红豆富含铁元素和维生素B1，有助于补血；糯米富含钙质和碳水化合物，有助于补钙。
4. 黑芝麻糊
- 材料：黑芝麻、糯米粉、糖。
- 做法：将黑芝麻炒熟后，放入搅拌机中打成粉末，然后与糯米粉和糖一起放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后小火煮至浓稠即可。
- 功效：黑芝麻富含钙质和铁元素，有助于补钙和补血；糯米粉富含碳水化合物，提供能量。
5. 牛肉炒菠菜
- 材料：牛肉、菠菜、蒜末、盐、酱油。
- 做法：将牛肉切片，用盐和酱油腌制10分钟；菠菜洗净后切段。锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末爆香，然后加入牛肉片翻炒至变色，最后加入菠菜段翻炒均匀，加盐调味即可。
- 功效：牛肉富含铁元素和蛋白质，有助于补血；菠菜富含维生素C和叶酸，有助于促进铁的吸收。
以上就是5道适合处暑的补钙补血食谱，希望对您有所帮助！记得根据个人口味和营养需求进行调整哦。
