处暑是二十四节气之一，标志着夏季的结束和秋季的开始。在这个时节，气候逐渐变得干燥，人们容易出现皮肤干燥、口鼻干燥等症状。饮食上应该选择一些具有润燥功效的食物。以下是一周七天的晚餐食谱推荐：
周一
- 沙参百合老鸭汤
- 材料：北沙参、百合、麦冬各30克，老鸭肉500克，陈皮5克，生姜两片。
- 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味。
- 功效：益胃生津，滋阴润燥。
周二
- 山药莲藕木耳毛豆汤
- 材料：山药500克，莲藕500克，木耳100克，毛豆100克，白萝卜1根。
- 做法：山药、莲藕切块与毛豆、木耳同煮1小时，加盐调味。
- 功效：健脾益胃，润肠通便。
周三
- 红枣银耳莲子羹
- 材料：银耳、红枣和莲子分别用温水泡发，去掉杂质。
- 做法：将泡发好的银耳和莲子放入锅中，加入适量的清水，加入红枣和冰糖，煮沸后转小火煮至羹状。
- 功效：香甜润滑，喝出好气色。
周四
- 绿豆薏米粥
- 材料：绿豆、薏米洗净，加水煮成粥，可适量加入冰糖或蜂蜜。
- 功效：清热解毒，利水消肿，健脾利湿。
周五
- 枸杞雪梨汤
- 材料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片。
- 做法：枸杞梗与胡萝卜、雪梨、瘦肉同煮90分钟，后加枸杞叶续煮20分钟。
- 功效：明目润肺，生津止渴。
周六
- 番茄鸡蛋汤
- 材料：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
- 做法：锅中放油，下番茄炒出汁，加水煮沸，下鸡蛋，调味即可。
- 功效：清热生津，健胃消食，补血养颜。
周日
- 百合莲子粥
- 材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。
- 做法：百合干碾成粉，莲子泡软后与大米同煮至熟，最后加冰糖调味。
- 功效：滋阴润燥，清心安神，适合秋季燥热。
以上食谱不仅美味，还能帮助你在处暑时节滋阴润燥，保持身体健康。
