以下是2025年芒种时节的养生午餐食谱推荐，结合清热祛湿、滋阴润燥原则，搭配营养均衡的菜品：

一、经典清热祛湿菜品

1. 苦瓜炒鸡蛋

   • 材料 ：苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量

   • 做法 ：苦瓜去核切薄片，加盐腌15分钟后焯水；鸡蛋打散加盐，与苦瓜翻炒至熟透，搭配清淡调料。

2. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合30克、银耳20克、冰糖适量、粳米100克

   • 做法 ：银耳泡发后与百合、粳米同煮，粥成后加冰糖调味，润肺安神，适合燥热咳嗽。

二、时令蔬菜推荐

3. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1根、粳米100克、白糖少许

   • 做法 ：丝瓜切块与米同煮，粥中加入白糖提鲜，清热生津。

三、凉拌开胃菜

4. 石花菜凉粉

   • 材料 ：石花菜（海冻菜）100克、黄瓜1根、蒜末、香醋、生抽、香油、盐

   • 做法 ：石花菜泡发后与黄瓜丝凉拌，蒜末提香，适合夏季开胃。

四、营养搭配建议

• 早餐搭配 ：可搭配燕麦粥或荞麦面，补充膳食纤维。

• 晚餐选择 ：建议清淡易消化，如上述粥类，避免油腻。

• 饮水建议 ：每日饮用1.5-2升温水，促进代谢。

五、注意事项

• 芒种后气温升高，饮食宜清淡，避免辛辣、油腻食物。

• 糖尿病患者需控制糖分摄入，如百合银耳羹中的冰糖用量。

• 高血压患者应减少盐分添加，苦瓜炒鸡蛋需控制用量。

通过以上食谱搭配，既能满足芒种时节的养生需求，又能保证营养均衡。