以下是2025年立夏润肺主题的一周营养食谱，结合中医养生理念和现代饮食需求设计，注重食材的润肺、滋阴、清热等功效：

周一：沙参百合鸭汤

• 材料 ：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克、精盐适量。

• 做法 ：鸭肉切块焯水，与百合、沙参同炖至肉质酥烂，加盐调味。

• 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，适合肺阴虚引起的干咳少痰。

周二：枸杞肉丝

• 材料 ：枸杞子50克、瘦猪肉400克、熟青笋100克、料酒、酱油、麻油、白砂糖、味精、精盐适量。

• 做法 ：猪肉切丝焯水，与枸杞、青笋翻炒后淋麻油，加盐调味。

• 功效 ：补血滋阴，抗老益寿，改善阴血亏虚导致的腰膝酸软。

周三：荷叶荔枝鸭

• 材料 ：鸭肉1500克、荔枝250克、瘦猪肉100克、荷叶1朵、料酒、姜片、清汤适量。

• 做法 ：鸭肉与猪肉、荷叶、荔枝同蒸至烂熟，去腥增香。

• 功效 ：滋阴养血，益气健脾，缓解气阴两虚引起的烦躁失眠。

周四：沙参百合粥

• 材料 ：北沙参15克、百合20克、大米100克、冰糖适量。

• 做法 ：沙参、百合与大米同煮，粥稠时加冰糖调味。

• 功效 ：润肺安神，适合夏季燥热引起的失眠多梦。

周五：绿茶姜汤

• 材料 ：绿茶5克、鲜姜5克、红糖适量。

• 做法 ：姜丝与绿茶同煮10分钟，加红糖调味。

• 功效 ：清热解毒，驱寒提神，增强免疫力。

周六：荷叶莲子猪肚汤

• 材料 ：猪肚1个、莲子肉50克、荷叶1片、料酒、姜片、精盐适量。

• 做法 ：猪肚与莲子、荷叶同炖至软烂，去腥加盐。

• 功效 ：健脾益胃，补虚止泻，适合脾胃虚弱者。

周日：百合银耳羹

• 材料 ：百合30克、银耳10克、冰糖适量、温水适量。

• 做法 ：银耳泡发后与百合同煮，加冰糖至浓稠。

• 功效 ：滋阴润燥，养心安神，缓解肺燥引起的干咳。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用时令蔬果（如莲子、荷叶、绿豆）和润肺食材（如梨、百合、银耳）。2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸和辛辣调料。3. 饮水调理 ：每日饮用1500-2000ml温水，可搭配菊花茶增强功效。4. 清淡饮食 ：减少高脂高糖食物，避免加重肠胃负担。此食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持并配合适度运动，以达到最佳养生效果。