2025年立夏润肺饮食需注重滋阴清心、健脾祛湿,推荐一日三餐以红色食物、苦味食材及润肺黄金组合(如百合、银耳、莲子)为主,兼顾养心安神与夏季排毒需求。
早餐:益气养心粥+清心茶
太子参15克、山药30克、莲子30克与粳米同煮成粥,搭配灯芯草荷叶茶,健脾益气的同时清心火。若时间紧张,可用百合银耳杏仁露替代,破壁机15分钟完成,润肺暖胃。
午餐:荷叶莲子鸭肉汤+蒜蓉西蓝花
半只鸭肉与干荷叶10克、莲子30克炖煮1.5小时,滋阴降火;搭配清炒西蓝花和糙米饭,补充膳食纤维。素食者可将鸭肉替换为豆腐,加入竹荪增鲜。
晚餐:沙参百合羹+凉拌木耳
北沙参30克、百合30克与鸭肉慢炖成汤,缓解阴虚干咳;辅以凉拌木耳菠菜,促进夜间肺部排毒。加班族可选枇杷百合蒸雪梨作为宵夜,安神润燥。
加餐与禁忌
加餐推荐罗汉果茶或蜂蜜柚子水,避免高糖奶茶和辛辣烧烤。全天饮水不少于8杯,保持呼吸道湿润。
立夏饮食需结合个体体质调整,如阳虚者将鸭汤换乌鸡汤,湿热体质多食薏米冬瓜汤。坚持时令搭配,让润肺与养心同步进行,为夏季健康打下基础。