2025年立夏护眼7天食疗食谱的关键在于结合时令食材与护眼营养素，通过绿豆薏仁汤、清蒸鲈鱼、枸杞肉丝等7道菜品，针对性补充维生素A、叶黄素、锌等成分，缓解夏季眼疲劳并增强视力健康。

1. 绿豆薏仁汤：绿豆清热解毒，薏仁健脾祛湿，两者搭配可缓解暑热导致的眼干涩，富含维生素B1和E，促进眼部代谢。建议立夏首日食用，冷藏后口感更佳。

2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼富含优质蛋白和锌，搭配葱姜蒸制保留营养，锌元素能增强视网膜功能，适合长时间用眼的学生或上班族。

3. 枸杞肉丝：枸杞含叶黄素和玉米黄质，猪肉提供蛋白质，快炒保留营养，可预防黄斑变性，建议搭配青笋丝提升口感。

4. 紫菜蛋花汤：紫菜含碘和DHA，鸡蛋提供维生素A，简单易做，适合早餐或晚餐，帮助维持角膜健康。

5. 芒果护眼沙拉：芒果富含β-胡萝卜素，搭配生菜、坚果，抗氧化同时缓解视疲劳，可作为下午加餐。

6. 莲子猪肚汤：莲子补脾安神，猪肚易消化，适合脾胃虚弱引发的眼疲劳，炖煮时加姜片去腥，增强吸收。

7. 西兰花炒虾仁：西兰花含叶黄素，虾仁提供锌和蛋白质，快炒锁鲜，适合晚餐搭配糙米饭，全面护眼。

坚持7天交替食用上述食谱，兼顾美味与护眼需求，注意减少高糖高脂食物摄入，配合适度休息，可显著改善夏季眼部不适。