以下是2025年清明节7天抗氧化食疗食谱推荐，结合清明时节的养生食材和抗氧化需求整理而成：
一、清明时令养生食材推荐
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时令蔬菜
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菠菜、生菜、油菜、荠菜等绿叶蔬菜富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化作用。
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芥菜、韭菜等时令蔬菜可搭配蒜末清炒，保留营养成分。
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特色食材
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螺蛳：清明前后肉质肥美，与韭菜同炒可清热利湿。
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香椿：焯水后与鸡蛋同炒，提升菜肴营养。
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汤品推荐
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荠菜猪肝汤：补肝明目，适合贫血人群。
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枸杞田螺汤：滋阴补肾，辅助肝炎患者康复。
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二、7天食疗食谱安排
第1天：荞麦面饹饦配蔬菜
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早餐 ：荞面饹饦、茶蛋，搭配圣女果。
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午餐 ：二米饭、东北大炖菜（马铃薯、茄子、猪肉）。
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汤品 ：海米萝卜汤，补充水分。
第2天：荠菜猪肝汤
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早餐 ：牛奶麦片粥、鸡蛋泡泡。
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午餐 ：薏仁米饭、红烧茄子、葱爆羊肉。
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汤品 ：香菇米粉汤，增强免疫力。
第3天：清明螺蛳炒韭菜
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早餐 ：麻酱花卷、珍珠疙瘩汤。
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午餐 ：螺蛳蛋皮水饼汤（前腿肉、鸡蛋、水饼）。
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晚餐 ：白皮饼、牛肉蔬菜汤。
第4天：蒸鲫鱼与香芋汤
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早餐 ：燕麦片粥、酥梨。
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午餐 ：清蒸鲫鱼（鱼腹藏花椒叶、葱姜）。
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晚餐 ：百合莲子香芋汤，润肺安神。
第5天：荠菜鸡蛋水饺
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早餐 ：蔬菜煎蛋饼、牛奶。
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午餐 ：素炒油面筋、豌豆糯米饼。
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汤品 ：荠菜鸡蛋水饺汤，补充维生素。
第6天：清明粑粑与炒春韭
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早餐 ：蒿草粑粑（黄蒿与米粉制成）。
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午餐 ：螺蛳炒春韭（青壳螺蛳1000克、韭菜200克）。
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晚餐 ：凉拌黄瓜、木耳炒粉丝。
第7天：蒸蛋羹与凉拌菜
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早餐 ：蒸蛋羹、香蕉。
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午餐 ：清炒时蔬（油麦菜、豆干）。
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汤品 ：冬瓜肉丸汤，清热利咽。
三、饮食原则
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清淡饮食 ：多选择蒸煮炖煮方式，减少油炸食品。
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营养均衡 ：每日摄入蛋白质、蔬菜、粗粮三大类食物。
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时令搭配 ：优先选用当季食材，如清明时节的荠菜、螺蛳等。
四、注意事项
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过敏食材规避 ：如对海鲜、荞麦过敏者需调整食谱。
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烹饪方式 ：尽量少用高盐、高油，保留食材原味。
通过以上食谱，既能满足清明时节的营养需求，又能通过抗氧化食材助力健康。
