惊蛰时节，气候回暖但早晚温差较大，空气湿度增加，易引发“春燥”。润燥成为饮食调养的关键。以下推荐一款适合2025年惊蛰润燥的午餐食谱，并附详细搭配与制作方法。

推荐午餐食谱：雪梨银耳莲子羹

1. 雪梨

雪梨富含水分和维生素，有“天然矿泉水”之称，能生津润肺、缓解咽喉干燥。蒸熟后食用更易吸收，适合惊蛰时节润燥需求。

2. 银耳

银耳是滋阴润燥的佳品，富含天然胶质，能增强免疫力，美容养颜。搭配雪梨可进一步滋润肺部，缓解春季干燥。

3. 莲子

莲子具有清心安神的作用，搭配雪梨和银耳，不仅润燥，还能舒缓情绪，提升午餐的整体养生效果。

4. 冰糖

冰糖能调味，且性质温和，与雪梨、银耳、莲子搭配，既增加了甜味，又保留了食材的营养价值。

制作方法

1. 准备材料：雪梨1个、银耳适量、莲子50克、冰糖适量。
2. 处理食材：雪梨去皮去核，切成小块；银耳泡发后剪成小朵；莲子提前泡软。
3. 烹饪步骤：将雪梨块、银耳和莲子放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，最后加入冰糖调味即可。

总结与提示

雪梨银耳莲子羹是一款简单易做的润燥午餐佳品，适合在2025年惊蛰时节食用。它不仅能缓解春燥带来的不适，还能提升身体免疫力，帮助人们更好地适应季节变化。